“18世紀法國政治思想家讓·博丹在《國家六論》中稱：‘肥沃土地上的人們往往軟弱，而貧瘠的土地則使人有所節(jié)制，并因而更加細心、謹慎、有事業(yè)心。’具有法家傾向的管仲在《管子》中也有類似的表述：‘沃土之民不材，淫也。瘠土之民莫不向義，勞也* ’”。所以，我們國家創(chuàng)造了一個奇跡，用世界不到10%的耕地養(yǎng)活了世界上20%以上的人口。同時，3月6日習近平總書記在政協(xié)農(nóng)業(yè)界、社會福利和社會保障界委員聯(lián)組會上發(fā)表重要講話，“實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，必須把確保重要農(nóng)產(chǎn)品特別是糧食供給作為首要任務，把提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力放在更加突出的位置，把‘藏糧于地、藏糧于技’真正落實到位。要在推動社會保障事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展上持續(xù)用力，織密社會保障安全網(wǎng)，為人民生活安康托底* ”。農(nóng)業(yè)的高質(zhì)量與可持續(xù)發(fā)展正在成為新的命題與征程；同時，數(shù)字農(nóng)業(yè)正在成為新的核心驅(qū)動因素。

從另一個方向來說，新命題、新征程、新因素有時不得不去面對“先入為主”的陷阱，查理·芒格說“在手里拿著一把錘子的人眼中，世界就像是一根釘子”，那么是否有值得借鑒的好思路，好方法？

* Photo by Jan Huber on Unsplash

*  資料來源：《從農(nóng)業(yè)1.0到農(nóng)業(yè)4.0，生態(tài)轉(zhuǎn)型與農(nóng)業(yè)可持續(xù)》；溫鐵軍，唐正花，劉亞慧；2021年11月第1版

*  資料來源：新華社，《提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，推動社會保障事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展-習近平總書記在政協(xié)農(nóng)業(yè)界、社會福利和社會保障界委員聯(lián)組會上的重要講話振奮人心》，2022年3月7日

從全球來看，柑橘是世界第一大類水果與世界第三大貿(mào)易農(nóng)產(chǎn)品；從國內(nèi)種植結(jié)構(gòu)來看，柑橘是國內(nèi)種植面積最大、產(chǎn)量最高的水果，超過蘋果品類。同時，蘋果品類存在期貨市場（紅富士可以貯藏大概6個月左右，符合期貨市場不易腐爛、適宜儲藏的原則）且相對標準化，所以從另一角度來看，選擇柑橘品類來進行農(nóng)業(yè)高質(zhì)量與可持續(xù)發(fā)展面臨挑戰(zhàn)的探索更具代表性。

從產(chǎn)量視角來看，2020年柑橘品類產(chǎn)量已超5000萬噸（5121.87萬噸）。中國柑橘品類產(chǎn)量分布集中且產(chǎn)量逐年攀升，其中，柑橘品類近5年的增長率表現(xiàn)突出，將視角拉長，10年間（2011年~2020年）柑橘品類產(chǎn)量增長了78.83%。

柑橘品類高產(chǎn)量、高增長使得柑橘品類早就過了“跑馬圈地”的階段，品類的溢價能力逐步走弱；其背后的價值鏈正面臨結(jié)構(gòu)性的沖突與挑戰(zhàn)，總結(jié)下來有三個方面：

?? 方面一：消費需求挑戰(zhàn)與變化

消費者期望“吃得好”、“吃得放心”，期望柑橘品類具有甜、易剝皮、多汁、無籽等特質(zhì)，好的“產(chǎn)品力”將產(chǎn)生馬太效應，比如美國農(nóng)業(yè)部（USDA）在2021年中國柑橘產(chǎn)業(yè)報告中濃墨重彩的提到“褚橙”，并評價“平衡的糖酸比，質(zhì)量的一致性，穩(wěn)定的供應，可靠的選擇”。

* 《Citrus Annual_Beijing_China - People's Republic of_12-15-2021》，美國農(nóng)業(yè)部（USDA）

?? 方面二：產(chǎn)能持續(xù)擴張

10年間（2010年~2019年）柑橘園面積增長29.23%，且仍在持續(xù)走高。柑橘品類產(chǎn)能的柔性在資源稟賦上存在天然劣勢，柑橘品類經(jīng)濟壽命長，且一般嫁接苗種植后3~4年才開始結(jié)果，5年以后才能達到盛果期，因此產(chǎn)能擴張容易瘦身難，整個價值鏈韌性存在提升空間與必要。

?? 方面三：品種繁雜與持續(xù)迭代

如果去研究柑橘品種與基因，其混亂程度不亞于《甄嬛傳》，柑橘起源與進化的基因組學研究居然需要在《自然》科學雜志上進行研究* 。保持生物多樣性的前提下，有些人為因素也會產(chǎn)生系統(tǒng)性風險，如，“四季紅橘”“東方紅橘”“美國糖橘”等其實都是同一個品種* ，農(nóng)戶沒有直接的辨識度，這直接提升了引種的復雜度。

*  資料來源：《Genomics of the origin and evolution of Citrus》，doi:10.1038/nature25447，《Nature》

*  資料來源：《柑橘產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的思考》演講，鄧子牛教授

綜上所述，中國柑橘品類價值鏈面臨結(jié)構(gòu)性的沖突與挑戰(zhàn)；需求側(cè)面向消費者偏好的高質(zhì)量預期，供應側(cè)存在品類高復雜度與產(chǎn)能的持續(xù)擴張。

見微知著，不僅僅是柑橘品類，農(nóng)業(yè)同樣也面向類似“微笑曲線”的窘境，一系列結(jié)構(gòu)性的沖突與挑戰(zhàn)對農(nóng)業(yè)高質(zhì)量與可持續(xù)發(fā)展提出了嚴峻挑戰(zhàn)。也為我們的深潛與探索開了一扇窗，具體體現(xiàn)在以下兩個方向（兩種可借鑒的最佳實踐與方法論）：

?? 方向一：

構(gòu)建消費者可感知，可信任的質(zhì)量標準與體驗；背后是整個價值鏈條的質(zhì)量機制、體系與可追溯性（他山之石，美國“土雞蛋”分類分級標準與商品標簽）

* Some of the brands produced by Cal-Maine Foods

* 《Cracking The Egg Code》，The American Egg Board

“外國的月亮也不一定圓”：美國“土雞蛋”分類分級標準與商品標簽吸納了“母雞的飼養(yǎng)與生活環(huán)境” 這一核心影響因素（在品種、顏色、大小、等級、素食等因素之外）。比如可區(qū)隔Cage-Free Eggs（非籠養(yǎng)，于雞舍內(nèi)喂養(yǎng)），F(xiàn)ree-Range Eggs（放養(yǎng)，往往有柵欄限制；除了食用谷物外母雞可以覓食野生植物與昆蟲），Pasture-raised（牧場飼養(yǎng)）等多個級別。在美國高標準可以獲得高溢價（這塊做實踐性的遷移時需要因地制宜），美國同樣規(guī)格的Pasture-raised雞蛋有機超市零售價格（12枚，大約$10.49，Organic Large Grade AA）約為Cage-Free Eggs的兩倍。

高標準不僅僅只是一個標簽，往往也是標準的建立與迭代、引入、監(jiān)控與持續(xù)改善的機制與體系的直接體現(xiàn)，是一種“從產(chǎn)地到餐桌”端到端運營能力與數(shù)字化水平的直接表達。高標準與高溢價促進了正向的成長循環(huán)，形成了從“產(chǎn)品力”到“收益力”的閉環(huán)。

?? 方向二：

構(gòu)建韌性價值鏈條，響應，協(xié)同，持續(xù)的背后是整個價值鏈條長期高質(zhì)量發(fā)展的期望與短期供給沖擊的平衡（他山之石，工業(yè)界成熟的銷售與運營計劃S&OP）

資源稟賦上的天然劣勢導致了農(nóng)業(yè)規(guī)?；I(yè)化程度相對較低，在脫貧攻堅戰(zhàn)已經(jīng)取得全面勝利的同時，我們?nèi)圆荒芎鲆暋靶∞r(nóng)經(jīng)濟”（亦稱自然經(jīng)濟和個體農(nóng)民經(jīng)濟。是以家庭為單位，生產(chǎn)資料個體所有制為基礎(chǔ)，完全或主要依靠自己勞動滿足自身消費為主的小規(guī)模農(nóng)業(yè)經(jīng)濟。其中，有的以自有土地經(jīng)營，有的以租入土地經(jīng)營，亦有兩者兼之* ）。

聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織報告稱：“在當前快速變化的市場環(huán)境中，我們應該確保不讓任何人掉隊。我們應加大力度將小農(nóng)納入現(xiàn)代食品價值鏈，從而保障農(nóng)村創(chuàng)收和城鄉(xiāng)兩地的糧食安全。小農(nóng)面臨著很多不利于其有效生產(chǎn)和銷售自身產(chǎn)品的挑戰(zhàn)，應為他們提供扶持性政策和機制，以提高他們的生產(chǎn)率和市場參與度”* 工業(yè)界成熟的銷售與運營計劃S&OP（Sales & Operation Planning）恰恰是不同利益相關(guān)方（如營銷、銷售、需求管理、生產(chǎn)、庫存管理、新產(chǎn)品引入等）的最佳實踐代表，工業(yè)界成熟的銷售與運營計劃S&OP遷移與因地制宜會促進價值鏈產(chǎn)能與引種的理性判斷與良性發(fā)展，同樣形成了從“產(chǎn)品力”到“收益力”的閉環(huán)。

*  資料來源：百度百科

*  資料來源：《2020年農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場狀況：農(nóng)產(chǎn)品市場和可持續(xù)發(fā)展，全球價值鏈、小農(nóng)和數(shù)字創(chuàng)新》，聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（Food and Agriculture Organization of the United Nations，F(xiàn)AO）

金蝶云·星空基于在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的深度實踐，橫跨種業(yè)、菌業(yè)、水稻、柑橘、甜菜、苗木、水產(chǎn)、生豬、禽類等各大品類，基于價值鏈以“五力成長飛輪”賦能新農(nóng)人。

金蝶云·星空數(shù)字農(nóng)業(yè)構(gòu)建健康、高質(zhì)量、可持續(xù)的運營環(huán)境與韌性體系的落地總體上分三步，“上云，用數(shù)，賦智”。

上云：面向基礎(chǔ)建設(shè)，基于農(nóng)業(yè)企業(yè)品類與角色(價值鏈定位與覆蓋的廣度)特點完成內(nèi)部基礎(chǔ)財務與供應鏈數(shù)字化

用數(shù)：面向數(shù)字資產(chǎn)的建設(shè)與深潛，面向品類特色從育種/育苗貫通至交付中長期端到端打通（價值鏈端到端的打通與集成）；預算管理、成本核算、智能應用的深化（APP與IOT）；數(shù)據(jù)中臺

賦智：面向協(xié)同、整合與大數(shù)據(jù)，產(chǎn)業(yè)鏈上、下游集成以及深化大數(shù)據(jù)應用，包括并不限于農(nóng)村合作社金融服務、土地流轉(zhuǎn)與標準化、教育培訓、文旅，數(shù)字鄉(xiāng)村。

金蝶云·星空全面布局與實踐數(shù)字農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，數(shù)字農(nóng)業(yè)產(chǎn)品與服務矩陣目前如下，并將持續(xù)迭代更新。